RESEP MEMBUAT CHIFON PANDAN CAKE TANPA EMULSIFER

Posted on

 

Bahan A :
* 10 kuning telor
* 350 gr tepung terigu kunci biru
* 200 gr gula pasir
* 100 ml minyak goreng kemasan
* 165ml santan kara ( blender dgn daun pandan )
* garam sediki*
* pasta pandan sdikit biar warna tambah cerah


Bahan B:
*10 btr putih telur
* 150 gr gula pasir
* 1 sdt air jeruk nipis


Cara Membuat :
* masukan semua bahan A aduk perlahan  secara merata sampai tidak bergerindil lagi, kemudia sisih kan
* mix putih telor pertama dgn kecepatan rendah kemudian maaukan gula secara bertahap tambahkan kecepatan mixer nya masukan kembali gula dan air jeruk nipis mix dgn kecapatan tinggi. Mix putih telor sampai putih mengembang klo kita blk baskom nya tidak tumpah. Hentikan mixer.
* ambil adonan kuning telor tdi kemudian masukan putih telor tdi secara bertahap.kira tiga kali tahap
* aduk blk secara perlahan sampe rata.
* masukam kedalam loyang khusus chifon ya..( loyang bongkar pasang) tampa di olesi apa2
* masuakn kedlm oven yg sebelum nya tlah di panas kn terlebih dahulu
*panggang kira2 45 menit dgn api sedang cendrung kecil.
* setelah chifon matang cepat blk kue tadi sangga dgn gelas tunggu dingin dulu baru kue boleh angat.. semoga bunda2 paham ya… maaf nulis nya brantakan maklum nulis nya pun buru2.

Sumber : Resep Masakan Ibu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *